28.11.2020 20:48

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie gratuliert Frau Dr.rer.nat. Isabelle Angelina Andrea Lucas zur bestandenen Promotion


Wir gratulieren Frau Dr. rer. nat. Isabelle Angelina Andrea Lucas herzlichst zur bestandenen Promotion!

Titel der Dissertationsschrift: Wheat dough microstructure – Elucidation and prediction of dough functionalities by protein network analysis