04.05.2021 11:47

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie gratuliert Frau Dr. rer. nat. Stefanie Hackenberg zur bestandenen Promotion


Wir gratulieren Frau Dr. rer. nat. Stefanie Hackenberg herzlichst zur bestandenen Promotion!

Titel der Dissertationsschrift: "Wheat dough formation - Impact of mechanical starch modification"