M.Sc.-Ing. Ahmed Hassani

Wissenschaftlicher Mitarbeiter
AG Getränke- und Getreidebiotechnologie



Fermented malt wort from sorghum and maize as a base for gluten free non-alcoholic functional beverages combined with vegetable juices

- Producing new functional beverages combining functional components

- Optimising of processing procedures



Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie
AG Getränke- und Getreidebiotechnologie
Weihenstephaner Steig 20
D-85354 Freising-Weihenstephan

Tel:     +49 (0)8161 - 71-3261
Fax:    +49 (0)8161 - 71-3883

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