19.05.2020 17:30

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie gratuliert Herr Dr. rer. nat. Clemens Rainer Döring zur bestandenen Promotion


Wir gratulieren Herrn Dr. rer. nat. Clemens Rainer Döring zur bestandenen Promotion!

Titel der Dissertationsschrift: Interrelation between arabinoxylan and protein during network formation over enzymatic modification in rye based food systems