27.04.2022 09:59

Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie gratuliert Frau Dr. rer. nat. Maike Föste zur bestandenen Promotion


Wir gratulieren Frau Dr. rer. nat. Maike Föste herzlichst zur bestandenen Promotion!

Titel der Dissertationsschrift: "Bran as protein source for gluten-free cereal products - Insights in hydration, gelatinization and processing performance"